01 セット販売
少しずつ、全国を
食べ比べる
セット販売に13名が賛成。切り口・種類数・単品の扱いは意見が分かれる。
セット販売に賛成 13/13根拠を見る ↗
全国！おつまみ横丁
MARKETING TEAM / EXECUTIVE SUMMARY
マーケチームの意見まとめ
意見から見える方向性
- セット販売：地域別の固定2セットを基本案にし、種類を絞る。
- 体験企画：順位を出さない「発見・応援」型を提案する。
- ドリンク：組み合わせの合計価格と、一度に買える便利さを伝える。
- 掲示：注文に必要な情報は上部、カウンター下は装飾中心にする。
以下の意見を踏まえた提案です。具体案の採用はコアリーダーの承認後に進めます。
今回、判断してほしいこと
- 地域別2セットで進めるか
- セット＋追加1品で検証するか
- 順位なしの参加企画にするか
- ドリンクの訴求方針を承認するか
- 上部案内・下部装飾で進めるか
01 / DIRECTION
4テーマの方向性
各テーマ13名が前向き。具体案の採用は未決定。
少しずつ、全国を
02 体験の仕掛け
食べて終わらない
参加の体験を
仕掛けに13名が前向き。生産者の順位づけには10名が懸念を示している。
仕掛けに前向き 13/13根拠を見る ↗
03 ドリンク
一度に買える
便利さを伝える
組み合わせ・一括購入に13名が前向き。値引き額・品ぞろえは未決定。
組み合わせに前向き 13/13根拠を見る ↗
04 カウンター下
下部は世界観、
注文情報は上部へ
装飾中心の方向に13名が前向き。注文口近くの補助表示も検討。
装飾中心に前向き 13/13根拠を見る ↗
人数は自由記述の趣旨をAIで分類したものです。正式な採決結果ではありません。ドリンクは①の回答も含め、「組み合わせ・一括購入」と「値引き」を分けて整理しています。
意見の傾向をグラフで見る
具体化の前に、押さえたい懸念
13名のうち、この懸念に触れた人数
生産者の順位づけ
優劣がつくことや、
生産者の気持ちへの心配。
種類増による運営負担
仕入れ・在庫・提供手順が
複雑になることへの心配。
色の部分＝懸念への言及あり。薄い部分＝明示的な言及なし。
未言及は、その懸念への反対や問題なしの意思表示を意味しません。
回答13名のうち、各案に言及した人の割合
地域で分ける案46%
気分・お酒との相性を活かす案31%
全部入り・目玉セット案31%
生産者の紹介に言及23%
割合は回答13名を母数に四捨五入。複数の案に言及した人をそれぞれ数えているため、合計は100%になりません。地域と気分・相性を併用する意見や、相性をタグで示す案も含みます。
セットを分ける軸と、全部入り・紹介表示は組み合わせて検討できる案です。
02 / DECISIONS
コアリーダーに承認してほしい5つの方針
マーケチームから出た意見を整理し、進め方を具体案にまとめました。以下の方針で検討を進めてよいか、ご判断をお願いします。
01
セットの構成
提案する方針
- 地域別の固定2セットを基本に商品案を作る。
- 産地・生産者名を紹介し、お酒との相性はタグで補う。全部入りセットは追加候補として検討する。
承認してほしいこと
地域別2セットを基本に、商品の組み合わせを具体化してよいか。
承認後に進めること仕入れ候補・量・原価を整理し、試食会で内容を確認する。
この方針を提案する根拠
地域別の案に6名が言及。一方、種類増による運営・在庫の負担には8名が懸念。のりままさん・あっきぃさんからは2種類を基本にする案があり、少数の固定セットにまとめる方針を提案。
元の意見を確認する ↓02
単品販売・追加の扱い
提案する方針
- 固定セット＋あらかじめ決めた追加1品を、提供方法のたたき台にする。
- 単品専用コーナーや商品ごとの自由選択は、当初の運用案には入れない。
承認してほしいこと
セット＋追加1品の形で、在庫配分と会計・提供手順を検証してよいか。
承認後に進めること追加品を決め、準備・会計・受け渡しに無理がないか試す。
この方針を提案する根拠
単品販売の要否は意見が分かれている。おすしさんの「基本セット＋決めた追加一品」を折衷案にし、かめ大福さんの在庫配分への懸念、ねるこさんの自由選択による提供ミスへの懸念を踏まえて運用を絞る。
元の意見を確認する ↓03
参加企画の目的と形
提案する方針
- 産地・生産者を知り、応援につなげることを主目的にする。
- 順位を出さない「おつまみ発見帳」を基本案にし、任意で感想を届けられる導線を検討する。
承認してほしいこと
総選挙案を、順位なしの「発見・応援」型へ変更してよいか。
承認後に進めること紹介カード・感想導線のルールを確認したうえで、企画の見本を作る。
この方針を提案する根拠
体験の仕掛けには13名が前向きだが、生産者の順位づけには10名が懸念。ゆかどんさん・やわりさん・おすしさんの地図や発見帳の案を軸に、当日の投票・集計に頼らず参加できる形を提案。
元の意見を確認する ↓04
ドリンクの訴求方針
提案する方針
- 「おつまみ＋ドリンクで合計○円」を分かりやすく表示し、一度に揃う便利さと生産者の魅力を伝える。
- セット割の有無・金額、追加する品ぞろえは、原価・提供負担と試食会の結果を踏まえて決める。
承認してほしいこと
「一度に買える便利さ＋付加価値」を軸に、メニューと価格案を作ってよいか。
承認後に進めること原価・量・組み合わせを確認し、セット割と品ぞろえの具体案を再提示する。
この方針を提案する根拠
組み合わせ・一括購入には13名が前向き。「1回で揃う便利さ」に7名、「価格に理由をつける付加価値」に4名が言及。値引き自体への一律の合意はないため、訴求方針の承認と価格の確定を分ける。
元の意見を確認する ↓05
掲示の配置方針
提案する方針
- 商品名・価格・注文口／受け取り口などの案内を上部にまとめ、下部は横丁の世界観を伝える装飾中心にする。
- 注文口付近の補助案内は必要最小限にし、左右スペースの活用は運営への確認後に判断する。
承認してほしいこと
上部に注文情報、下部に装飾を置く方針で、掲示案を作ってよいか。
承認後に進めること掲示できる範囲を確認し、並んでいる位置と注文口からの見え方を確かめる。
この方針を提案する根拠
下部を装飾中心にする方向には13名が前向き。上部掲示への言及は4名、注文口付近の案内への言及は3名。人に隠れやすい下部へ重要な注文情報を集中させない配置を提案。
元の意見を確認する ↓自由記述の意見を踏まえた承認依頼案です。推奨する具体案について、全員の賛成や正式な採決を確認したものではありません。価格・品ぞろえ・運営ルールの確認が必要な点は、承認後の検討条件として残しています。
03 / EVIDENCE
必要な論点の根拠を確認する
01セット販売セットの切り口・種類数・単品販売
多かった意見
セット販売に賛成記入者全員
13
種類が増えるとオペレーション・在庫管理が大変になるねるこ・えみりぃ・むぅ・あっきぃ・のりまま・かめ大福・おすし・ちーちゃん
8
地域で分ける案に前向き（東西・地方単位。併案への言及を含む）ねるこ・むぅ・みやちなお・ひさのん・かめ大福・ちーちゃん
6
全部入り・目玉の高価格セットを1つ置く（全国制覇／まるごと／全部盛り／ご褒美）くまくま・ゆかどん・ひさのん・かめ大福
4
気分・お酒との相性を活かす（セットの切り口やタグ表示）ゆかどん（タグで）・みやちなお・ひさのん・かめ大福
4
生産者さんの顔・名前・産地を紹介する案への言及ゆかどん・やわり・おすし
3
意見が割れている点
松竹梅（3段階）賛成：ゆかどん（県数ではなく「量」で3段階）
慎重：のりまま（現状の2種で）・おすし（東西×3段階は多い）・かめ大福（グレードよりコンセプトで）
慎重：のりまま（現状の2種で）・おすし（東西×3段階は多い）・かめ大福（グレードよりコンセプトで）
県名で組むセット懸念：ゆかどん（県の数だけ生産者さんが要り、商品の良さで選べない）・やわり（地域ごとの商品数に偏り）・おすし（自由に選ぶ形は当日が複雑）
単品販売あり：えみりぃ（端に単品コーナー）・あっきぃ
なし：ひさのん（単品はリベシティ市場で買える）
中間：おすし（基本セット＋決めた追加の一品）／かめ大福（両方やるなら在庫の考え方が変わる）
なし：ひさのん（単品はリベシティ市場で買える）
中間：おすし（基本セット＋決めた追加の一品）／かめ大福（両方やるなら在庫の考え方が変わる）
02体験になる仕掛け（全国つまみ総選挙）順位づけの懸念・参加方法・代案
多かった意見
体験の仕掛けは面白い・何かやりたい記入者全員
13
順位がつくと生産者さんに優劣が出る・がっかりさせる心配ねるこ・えみりぃ・くまくま・ゆかどん・むぅ・ひさのん・やわり・かめ大福・おすし・ちーちゃん
10
購入前・開催前から参加できる形にする（事前投票、並び中にQR、途中経過を公開 など）ねるこ・えみりぃ・みやちなお・やわり・のりまま
5
当日の運用が心配（電波、投票券の受け渡し、食べた後に投票してもらえるか）むぅ・あっきぃ・みやちなお・のりまま
4
代わりに出た案
順位なしの「推し・応援」型「教えて！あなたの推しおつまみ」、部門別の推し（推し酒・推しつまみ・子ども向け）、生産者さんへ感想を送る
くまくま・ゆかどん・おすし・ちーちゃん
くまくま・ゆかどん・おすし・ちーちゃん
投票しない「地図・発見帳」横丁の路地マップ、旅くじ、地図に「食べた／気に入った」の印をつけて持ち帰る、紹介カード
ゆかどん・やわり・おすし
ゆかどん・やわり・おすし
個人でなく「東西対決」など「東と西、どっち派？」で個別の勝ち負けを避ける
ひさのん・むぅ
ひさのん・むぅ
補足：集計の仕組み自体はスプシ＋GASで作れそう（かめ大福さん）。ちーちゃんから「なぜ総選挙か、目的を先に決めたい」との声も。
03ドリンクセットの見せ方・価格・品ぞろえ
多かった意見
おつまみ＋ドリンクの組み合わせ・一括購入に前向き記入者全員（①の回答も含む）。値引きへの賛否とは分けて集計
13
フェスは並ぶので「1回で全部揃う＝時間を買える」こと自体が価値ねるこ・えみりぃ・くまくま・みやちなお・ひさのん・やわり・のりまま
7
付加価値で価格に理由をつける（クラフトビール、「○○さんがつくった」、限定販売）むぅ・あっきぃ・かめ大福・ちーちゃん
4
ドリンクの品ぞろえを提案（ノンアル・ご当地サイダー・お茶など。①・補足も含む）ねるこ・ゆかどん・やわり
3
ドリンク単品も買えるようにしておくえみりぃ・あっきぃ
2
- 大容量は持ち歩きやすさ・原価の面から慎重に（おすし）。価格とサイズは仕入れ・提供の手間と合わせて（やわり）
- 量・価格・組み合わせを試食会で確かめたい（おすし）。ノンアル候補も試食会前に挙げたい（やわり）
- 前回までのフェスで1,300円前後のクラフトビールが売り切れた店があった（あっきぃ）
04カウンター下情報の置き方・注文案内・掲示範囲
多かった意見
カウンター下を装飾中心にする方向に前向き記入者全員
13
メニュー・生産者紹介などの上部掲示に言及ゆかどん・みやちなお・ひさのん・おすし
4
注文口付近には最低限の案内（お会計・お渡し口の札、メニュー表、上と同じ表示）をねるこ・むぅ・ひさのん
3
- カウンター下はコストを抑えて、目立つ場所のPOPに注力（かめ大福）
- 上部に情報を詰め込みすぎるのも避けたい（ちーちゃん）
要確認：出店要項（p.56）では、貼れるのは「接客面の上部・下部パネル」で、接客面以外への貼付は禁止。「左右のスペースを使う」案はNGの可能性があり、運営への確認が必要（おすし・やわり）。
＋出店要項との関係元シートで共有された整理と、関連するアイデア
元シートのおすしさんによる整理（Ver.1.0／2026.10.01）に基づきます。原要項の最新状況の照合・運営への確認は未実施です。
| 要項の内容 | 関係する案 |
|---|---|
| 貼付は接客面の上部・下部パネルのみ（p.56） | ④の左右スペース活用 |
| QRはテーブル天板に水平・真上向きで掲示（p.44） | ②の投票・感想QR、紹介カードのQR |
| 会場内は原則撮影禁止（p.43） | ②の感想投稿 → 写真ではなく文字の感想を基本に |
| 自ブース外の宣伝禁止、チラシ配布は指定場所のみ、決済は会場内・対面で完結（p.42） | 紹介カードの同梱、リベシティ市場への案内、やわりさんの事前販売・リベポイント払い案 |
| 誤提供の防止策が必要（p.57） | ①のセットの種類数・自由選択、③のノンアルの目印 |
＋その他の検討案・参考資料ノンアル・開催前の仕掛け・出店準備
- お酒を飲めない人も乾杯できるよう、ノンアル・ソフトドリンクの品ぞろえを検討（増やさない判断もあり）
- 開催前から楽しめる仕掛け：サイトに「おつまみ旅ルーレット」、事前販売の早割・リベポイント払い特典（要項・費用・運営負担の確認が前提）
- 参考資料3件（過去の出店者インタビュー・出店記録）をスプシに掲載